Mille-Feuilles aux Fraises

Pour préparer le Mille-Feuilles aux Fraises, il vous faudra :

- 4 feuilles de brick

- 250 g de fraises

- 50 g de miel

- 50 cl de crème épaisse

- 100 g de sucre glace

-Coulis de fraises

- Brins de romarin

************************************

- Commencez par préchauffer le four à 180° (Th. 6).

- Découpez dans les feuilles de brick 4 rectangles de 10 cm de long sur 5 cm de large, puis les badigeonner de miel généreusement.

- Placez les feuilles sur un papier de cuisson et les dorer 2 mn au grill et réservez.

- Fouettez la crème et le sucre glace pour une chantilly.

- Coupez les fraises en tranches après les avoir lavées et essuyées.

- Disposez à l'aide d'une douille sur 1 feuille de brick la chantilly, puis quelques fraises. Répétez 3 fois la même opération en terminant par la feuille de brick.

- Recommencez ainsi pour avoir en tout 4 mille-feuilles.

- Avant de servir, saupoudrez les mille-feuilles aux fraises de sucre glace et versez tout autour un peu de coulis. Décorez avec quelques brins de romarin.

Suggestion : Se déguste bien glacée.