Champignons Farcis

Pour préparer la recette des Champignons farcis, il vous faudra :

- 500 g de Champignons frais
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 50 g. de beurre
- Sel
- Poivre

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- Commencer par hacher les oignons, l'ail et le persil.
- Laver, vider l'intérieur des champignons, couper le pied, puis hacher la chair finement.
- Mélanger la chair de champignon, l'oignon, l'ail, le persil (garder une ou deux pincées pour la décoration), et le beurre pommade.
- Saler et poivrer.
- Remplir les champignons de la farce et enfourner 20 mn au four chaud.

- Avant de servir parsemer de persil haché.