Mousse au Chocolat

Pour préparer la recette de la Mousse au Chocolat, il vous faudra :

- 4 oeufs
- 25 g. de sucre fin
- 200 g. de chocolat noir

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- Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie à feu doux.
- Hors du feu, incorporer les jaunes d'oeufs et le sucre et bien mélanger.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
- Remplir les verrines ou autres récipients et laisser au frais au minimum 3 heures.
- Décorer à votre manière avant de servir.