Sorbet au Melon

Pour préparer le Sorbet au Melon, il vous faudra :

- 1 melon bien mûr
- 10 cl d'eau
- 80 g de sucre

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- Commencer par couper le melon, enlever les graines puis mixer la chair.
- Faire bouillir l'eau et le sucre, laisser refroidir 1 à 2 minutes, puis le verser sur la pulpe de melon. Bien mélanger.
- Verser le sorbet dans un récipient et placer au congélateur au moins 4 heures.
- Au bout d'une heure, sortir le sorbet et mélanger à l'aide d'une fourchette.