Recette du pain d'épices

Pour préparer le pain d'épices, il vous faudra :

- 250 g de miel
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- Cannelle
- Ecorces d'oranges

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- Commencer par préchauffer le four.
- Commencer par délayer le miel dans le lait chaud.
- Ajouter alors le beurre fondu, puis la farine et mélanger.
- Incorporer la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel.
- Terminer par la cannelle et le zeste d'oranges.
- Verser la préparation dans un un moule à cake 30 à 35 min à 180° (Th. 6).