Confiture de bananes

Pour préparer la Confiture de Bananes, il vous faudra :

1 Kg de sucre roux
1 kg de bananes mûres
1 citron
1 gousse de vanille

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- Commencer par couper les bananes en rondelles .
- Presser le citron, et arroser les bananes avec avant de les mettre dans une marmite avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Ajouter le sucre et bine mélanger.
- Cuire la confiture 20 mn à feu moyen puis porter à ébullition en remuant régulièrement.
- Remplir les pots de confiture. Les fermer de suite puis les laisser refroidir avant de ranger.