Salade de Pommes de Terre aux Lardons

Pour réaliser la recette de la Salade de Pommes de Terre aux lardons, il vous faudra (pour 4 personnes):

- 6 pommes de terre
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- Vinaigre de vin
- Eau
- Persil
- Sel
- Poivre


***************************

- Commencer par laver les pommes de terre puis les cuire à l'eau.
- Les couper sans enlever la peau en tranches une fois refroidies.
- Faire fondre les lardons dans une poêle et y ajouter les pommes de terre.
- Emincer l'oignon, hacher le persil et ajouter le tout aux pommes de terre.
- Ajouter ensuite 2 cuill. à soupe de vinaigre de vin et 2 cuill. à soupe d'eau. Saler et poivrer et mélanger délicatement.
- Couvrir et laisser à feu doux 5 à 6 mn. C'est prêt.